
Пирог с абрикосами в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫДля начинки:
свежие или консервированные абрикосы – 400 гсахар – 75 г
Для теста:
сливочное масло – 120 гочищенный миндаль – 200 гсахар – 85 гмука – 50 гяйца – 2 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для пирога с абрикосами. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и оставьте при комнатной температуре на 30 минут, чтобы оно стало мягким.
Шаг 2
Миндаль опустите его в кастрюлю с кипящей водой и держите на огне 3 минуты. Затем откиньте на сито и обдайте несколько раз холодной водой. Очистите от кожицы.
Шаг 3
Выложите миндаль на сухую сковороду в один слой. Поставьте на слабый огонь. Постоянно помешивая лопаточкой, подсушите миндаль. Это займет около 5–10 минут. Дайте остыть, затем измельчите в блендере.
Шаг 4
Пригот